Ghanese side dishes voor de Jollof:
Ik eet het altijd met gefrituurde kip on the side en gefrituurde banaan en salade. Mijn tantes maken ook een heerlijk pittig sausje erbij genaamd Shito, wat ook echt aan te raden is. Helaas kan ik dat ook niet zelf maken, want daar gaat heel veel werk in zitten en daar ben je bijna een hele dag mee bezig. In de Bijlmer (Amsterdam Zuid-Oost) kun de Shito saus kant en klaar kopen.