Ga terug
+ servings
bitter melon juice recipe recept sopropo sapje
Recept afdrukken
Nog geen ratings

RECEPT: groen sopropo sapje (bitter melon juice)

De Surinaamse bittere groente sopropo kan je eten, maar met ons recept voor een groen sopropo sapje, drink je die vitaminen lekker op!
Voorbereidingstijd5 minuten
Bereidingstijd10 minuten
Weektijd30 minuten
Totale tijd45 minuten
Gang: Drankje
Keuken: Surinaams
Porties: 400 ml
Auteur: Onesy

Ingrediënten

  • 0,5 sopropo ongeveer 10 cm lang
  • 1-2 friszoete appel(s)
  • 1-2 rijpe peer(en)
  • 0,5 citroen
  • 0,5 komkommer
  • 1 stengel bleekselderij

Instructies

  • OPTIONEEL: Week de (ongesneden) sopropo 30 minuten in een ‘badje’ van appelazijn en water (2 eetlepels appelazijn per liter water) als deze niet biologisch is.
  • Was alle groenten en fruit goed.
  • Snij de sopropo doormidden en verwijder de pitten en het witte vruchtvlees.
  • Verwijder de schil van de citroen.
  • Snij alle groenten en fruit in stukken die door in je juicer/centrifuge passen en maak er een sapje van.

Notities

*Het sopropo sapje blijft ongeveer twee à drie dagen goed in de koelkast en kan ook ingevroren worden.
*Onbespoten sopropo kan je kopen bij ONZE Volkstuinen Almere.