RECEPT: bakbanaan spiesjes met pindasaus
Bakbanaan spiesjes zijn een makkelijk bijgerecht dat je binnen 15 minuten maakt. Een leuk en snel idee voor een Surinaams hapje!
Equipment
Ingrediënten
- 1 gele bakbanaan niet helemaal zwart, maar wel wat zwarte plekken
- 1 el (geurloze) kokos- of milde olijfolie
- 0,5 potje pindasaus/pindasambal
- een handje gehakte pinda’s als garnering optioneel
Instructies
- Snij de onder- en bovenkant van de bakbananen af en maak een inkeping in de lengte zodat je de schil makkelijk kan verwijderen.
- Snij de banaan in rechte of schuine plakken.
- Verwarm de olie in een pan en bak de plakjes bakbanaan aan beide kanten bruin.
- Maak ondertussen de pindasaus volgens de aanwijzigingen.
- Laat de schijfjes banaan uitlekken op een bord met wat keukenrol.
- Rijg ze daarna aan satéstokjes en serveer met de pindasaus ernaast of eroverheen. Strooi eventueel nog wat gehakte pinda’s over de saus voor een extra bite.
Notities
Deze bakbanaanspiesjes zijn ook lekker op de bbq!