Laat het vanille-ijs op het aanrecht iets zachter worden (zo kan je makkelijker bolletjes ijs vormen).

Vul elk glas met twee bolletjes vanille-ijs.

Schenk het glas vol met Fernandes cream ginger tot het voor 2/3 is gevuld. Als je van minder zoet houdt, voeg dan ook wat (bruisend) water toe.

Je zal zien dat de boel lekker gaat schuimen en er zich aan de bovenkant een schuimlaag vormt.

Roer alles voorzichtig door elkaar en slurp met een rietje lekker op!