RECEPT: sopropo mango smoothie bowl
Sopropo kan je eten als avondmaaltijd, maar begin er ook eens de dag mee! Bijvoorbeeld met onze mango bitter melon smoothie bowl.
Porties: 1 grote kom
Equipment
- OF
Ingrediënten
- 1 mango vers of diepvries, in blokjes ongeveer 500 gram
- 125 gram gewassen en gesneden bevroren sopropo (zonder zaadjes)
- 5 blaadjes munt optioneel
- mespuntje cayennepeper optioneel
- fruit ter garnering
Instructies
- Als sopropo bevroren is: laat deze ongeveer 15 minuten weken in net gekookt water (eventueel met wat zout).
- Meng mango, sopropo en eventueel munt en cayennepeper in blender of pureer met staafmixer.
- Giet de smoothie in een diepe kom en garneer met stukjes fruit.