Dit zit er altijd in onze goed gevulde voorraadkast

Voor de dagen dat je geen tijd hebt om uitgebreid boodschappen te doen of een complete maaltijd te bedenken, is het handig om een basisvoorraad in huis te hebben voor een goed gevulde voorraadkast. Daarmee kan je snel iets in elkaar flansen en hoef je een stuk minder boodschappen te doen! Hieronder vind je de spullen die wij altijd in onze voorraadkast hebben en wat tips voor recepten die je ermee kan maken!

De goed gevulde voorraadkast: droge producten

*PASTA De meeste mensen lusten wel pasta en je kan er alle kanten mee op. Een warme maaltijd met witte of rode saus en groenten of een salade op basis van pasta, het is allemaal mogelijk!

Bekijk hier het recept voor lasagna met antroewa en boulanger.

*BLOEM/MEEL Bloem of volkorenmeel is HET product dat onmisbaar is als je van bakken houdt. Bak een brood om mee te ontbijten, pannenkoeken voor de lunch of gebruik bloem om snel pasteideeg te maken.

Bekijk hier het recept voor 3 x pannenkoeken.
Bekijk hier het recept voor snel pasteideeg.

*NOEDELS Noedels zijn een heerlijke basis voor een snelle wokmaaltijd. Kies voor rijstnoedels (mihoen), glasnoedels (mungbonen) of boekweitnoedels (soba) als je glutenvrij wil eten.

De goed gevulde voorraadkast: kruiden en specerijen

Gedroogde en verse kruiden zijn onmisbaar om je eten mee op smaak te brengen. De volgende kruiden staan standaard in onze voorraadkast/koelkast, naast zout en peper:
* zelfgemaakt bouillonpoeder/biologische bouillonblokjes * piment(poeder) * laurierblad * masala * komijnpoeder * korianderpoeder * kerrie * ras el hanout * rozemarijn * oregano * tijm * basilicum * (gerookte) paprikapoeder * knoflookpoeder * uienpoeder * kaneel

Bekijk hier het recept voor zelfgemaakt bouillonpoeder.
Bekijk hier het recept voor roti toespijs.

De goed gevulde voorraadkast: peulvruchten

Als je er de tijd voor hebt, zijn gedroogde peulvruchten goedkoper en gezonder (want zeker weten geen toevoegingen), maar anders zijn blikjes bonen, kikkererwten en linzen prima om standaard in huis te hebben. Ze zijn een goede vervanger voor vlees als je een dagje vegetarisch wil eten.

Bekijk hier het recept voor BB zonder R, maar met zoete aardappel.

Bekijk hier het recept voor gevulde paprika’s met linzen.

De goed gevulde voorraadkast: granen

*HAVERMOUT Niet alleen geschikt om een ontbijtje mee te maken, maar ook om mee te bakken als vervanger van bijvoorbeeld tarwe- of speltbloem.

Bekijk hier het recept voor zelfgemaakte granola.

*RIJST Bijna elk Surinaams huishouden heeft een goede voorraad rijst in huis. Onze ouders kochten vroeger altijd een enorme zak waarmee we even vooruit konden. Onverwachts visite? Draai dan eens snelle nasi! Kies voor zilvervlies- of volkorenrijst als je iets voedzamere rijstvariant wil eten.

*QUINOA Voor iedereen die geen rijst wil/kan eten, is quinoa een goede vervanger. Je kan het gebruiken als rijstvervanger, maar ook verwerken in je ontbijt of als basis gebruiken voor een lunchsalade.

Bekijk hier 5 alternatieven voor rijst.

*POFMAIS Een gezonde snack is zelfgemaakte popcorn, die heerlijk is gebakken in wat kokosolie en bestrooid met wat zout.

De goed gevulde voorraadkast: ingeblikte producten/potjes

Natuurlijk kan je verse tomaten en vis kopen, maar dan bestaat de kans dat ze bederven voor je ze hebt kunnen gebruiken. Daarom zijn ingeblikte producten ideaal om op voorraad te hebben. Niet alleen tonijn/makreel en tomaten in blik zijn handig, ook dingen als kokosmelk, mais en passata (tomatensaus) komen altijd van pas.

Verder hebben we ook altijd olijfolie en kokosolie in huis om mee te bakken.

Mocht je je afvragen hoe lang de producten in je goed gevulde voorraadkast houdbaar zijn, hier kan je een lijst downloaden met richtlijnen van de Voedsel en Warenautoriteit waarop de houdbaarheidsdatum van allerlei producten te vinden is.

Wat ontbreekt er niet in jouw voorraadkast?

*Heb jij ons recept uitgeprobeerd? Daar worden we blij van! Deel de foto’s via social media met de tag #thisgirlcc.
*Wil je dit artikel delen op je eigen site? Geen probleem! Na schriftelijke toestemming van ons kan dat met een duidelijk zichtbare en aanklikbare hyperlink naar www.thisgirlcancook.nl als bronvermelding.

Deze pagina bevat affiliate links. Wanneer jij iets koopt via een van deze links, betaal je niets extra’s, maar verdient This Girl Can Cook wel een klein percentage om ons blog te ondersteunen.