Hoofdgerechten 37 results

RECEPT: Ghanese jollof rice maken

Jollof rice wordt veel gegeten in West-Afrika. Wij vroegen de half-Ghanese Anna naar haar recept voor deze mega bekende pittige rijstschotel.

RECEPT: Surinaamse fish and chips (telo en bakkeljauw)

Cassave en vis zijn een match made in heaven en dat bewijst ons recept voor Surinaamse fish and chips van telo en gefrituurde bakkeljauw ook!

RECEPT: vegan gevulde sopropo (stuffed bitter melon)

Wanneer je wel gevulde sopropo wil eten, maar geen vlees of vis, maak dan eens ons recept voor vegan gevulde sopropo met een heerlijke aardappelvulling!

RECEPT: spicy vegan worstjes met madame Jeanette

Seitan is een vleesvervanger die een vleesachtige structuur heeft. Wij maakten er spicy vegan worstjes met madame Jeanette mee.

RECEPT: Surinaamse frietjes van bakbanaan, cassave en zoete aardappel)

Met de drie Surinaamse aardvruchten bakbanaan, zoete aardappel en cassave maak je heerlijke Surinaamse frietjes. Een gezonde variant van gewone friet!

RECEPT: ovenschotel met bakbanaan en gehakt (pastelon)

Met bakbanaan kan je zoveel kanten op! Wat dacht je van pastelon, een Puerto Ricaanse 'lasagna' gemaakt van rijpe bakbanaan en gehakt.

RECEPT: frisse gember kokosrijst maken

Gekookte rijst is zo gewoontjes! Wij maken er kokosrijst van door gember toe te voegen en de rijst te koken in kokosmelk. Een stuk spannender en lekkerder!

RECEPT: zoete aardappel roti (met vegan toespijs)

Zoete aardappel roti is een heerlijke variatie op de traditionele variant. Een slimme én lekkere manier om wat extra groenten binnen te krijgen!

RECEPT: vegan Surinaamse pastei

Surinaamse pastei is net zo lekker zonder kip! Hoe je een vegan Surinaamse pastei maakt (met 3 verschillende soorten deeg), lees je in dit recept.

RECEPT: Surinaamse moksi alesi van bulgur

Surinaamse moksi alesi kan je ook maken met bulgur. Een geweldig alternatief voor wie geen rijst wil of kan eten, met dezelfde authentieke Surinaamse smaak!